Família...

                        

Cadeira para o quarto

  

                     

Uma cadeira comprada na REMAR por 20 euros. Foi uma primeira experiência engraçada e trabalhosa, se bem que em termos de custo, entre tinta e tecido, saiu pouco barata. Mas foi cobiçada pelos meus 2 miúdos a ver se ficava no quarto de um ou de outro... ficou no meu!

Pão de mistura com passas

250g mistura para pão integral do Pingo Doce

250g farinha tipo 65 sem fermento

1 c. ch. sal

1 fio de azeite

25g de fermento padeiro

300 ml água morna

2 mãos cheias de passas de uva sem graínha

Misturam-se as farinhas numa taça grande, faz-se um buraco no meio.

Misturam-se muito bem os líquidos com o fermento e o sal. Deita-se no buraco.

Mistura-se tudo do centro para fora. Se necessário, juntar mais farinha até despegar das mãos.

Amassa-se bem a massa durante 5 minutos.

Aquece-se o forno a 50º e desliga-se. Enche-se o tabuleiro inferior do forno com água a ferver.

Coloca-se a taça com a massa na grelha do forno, na posição acima do tabuleiro com água. Deixa-se levedar com a porta fechada até dobrar de volume.

Retira-se do forno. Amassa-se durante 2 minutos e incorporam-se as passas.

Unta-se uma forma de bolo inglês com azeite e polvilha-se bem com farinha. Deita-se a massa e vai outra vez ao forno (desligado) a dobrar novamente de volume.

Liga-se o forno a 220º, com ventoinha sem grill, e coze-se o pão durante cerca de 30 min.

Retira-se sobre uma grelha e depois de arrefecer, corta-se em fatias e congela-se.